TORTA BILL BOLL BAO

La giornata inizia male....

la pesantezza che sento alle palpebre appena tento di aprire gli occhi per staccare la mia sveglia che continuna a rimandere le note di quella canzone che avevo programmato, non promette niente di buono!!

E quella pesantezza si fà lieve mal di testa quando scendo dal letto per portare al piccolino che reclame la sua colazione,  il biberon di latte che riposa al caldo nel termos sul mio comodino.

Purtroppo so perfettamente cosa sta succendo: fra 15 minuti al massimo non sarò in grado di stare in piedi..e l'emicrania nella peggiore delle sue forme si prenderà la mia vita, almeno per oggi!!!

Mi affretto a preparare la colazione a mia figlia, svegliarla e darle delle precise istruzioni per oggi, visto che tra poco sarò poco coscente..

Anche lei purtroppo sa bene cosa accradrà.. ha 11 anni e mi ha visto tante, troppe volte mezza morta!!

Chiamo subito mia madre: dal tono della mia voce capisce al volo e mi avvisa che a brevissimo verrà a prendersi i bambini, avverto l'ufficio che oggi non ci sarò, anche loro sanno ormai tutto...... e per ultimo, quando sono ormai sul letto, chiamo i soccorsi!!

..:-)) No.. non il 118!!

Almeno non in prima battuta!!! Anche se è capitato spesso di correre al Pronto Soccorso..

Alle 8.10 di un venerdì mattino strapieno di impegni ho solo bisogno di chiunque sia in grado di farmi un paio di iniezioni!!Una per placare l'emicrania ed una per la nausea ed il vomito che inevitabilmente seguono la prima con incredibile e mai richiesta fedeltà .. Farmaci che mi manderanno in uno stato di semi coma per alcune ore e che dopo, se sono fortuna, mi faranno tornare come nuova!!

La prima fortuna della giornata: trovo subito una crocerossina che si materializza per l'iniezione: la mia amica Isa che nella vita fa tutt'altro lavoro ma è bravissima e delicata "infermiera-al-bisogno".

Per me passa anche in farmicia a prendere i farmaci, visto che i miei sono scaduti.. (..ecco perche l'ultima volta non avevano fatto effetto!!!!)...

.............due PIC .........poi il nulla..

Alle 14 circa ritorno nella terra dei vivi, sono fortunata: sto meglio. sono in un bagno di sudore..ma il mal di testa è sparito, e pure la nausea!!
ci sarebbe anche un po' di appetito.. SANO..direi visto che sono completamente diguina.

Preparo un leggerissimo the e controllo i messaggi..

uno su tutti..Vittoria chiede come sto!! la mia bimba.. stasera c'è la festa in parrocchia,

dovevamo andarci!! L'avevo promesso!!

Chiamo subito mia madre..

Mi rassicura che l'avrebbe portata lei.. ma insisto che sto bene e che riesco a farlo io

.. poi aggiunge.. "Allora passo a comprare un dolcino da portare al rinfresco"...

...GIAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA

A queste feste ognuno porta qualcosa

"Lascia mamma,... ci penso!! faccio qualcosa di veloce!!!

.. intuisco dal mugugno che emana la cornetta il suo sguardo omicida...

"non ci provare.. o starai male di nuovo!"...

"Tranquilla" la rassicuro.."rimango a letto"

..

Ma ormai il pensiero della torta è diventato un tarlo..

eppoi continuo a sudare e sto bene, in fondo, e rivoglio la mia giornata.. o quella che ne rimane visto che ho perso tutta la mattina e anche altro..

Eppoi ho in mente qualcosa che è veramente molto veloce

La torta BILL BOLL BAO..

che abbia origini portoghesi???

non lo so..

Questa torta era fissa ospite  alla festa di compleanno della figlia della mia migliore amica...grazie alla suocera che, fino a che ha potuto, ha voluto mantenere con i nipoti, la tradizione familiare iniziata con i figli, ai quali preparava per ogni loro festa, questa delizia golosa, d'effetto, ma semplicissima!!

L'ho prerarata mille volte ed ogni volta è stata un successo!!!

 

TORTA BILL BOLL BAO

250 gr di farina

250 gr di zucchero

100 di cacao amaro

300 -350 gr di latte

6 gr di cremor tartaro

6 gr di bicarbonato

Miscelare gli elementi asciutti: zucchero, farina e cacao setacciati, cremor tartaro e bicarbonato; e aggiungere a filo il latte a filo fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.

Cuocere in forno preriscaldato a 180 \ 200 gradi per circa 30 minuti

 

La cottura dipende dal diametro della vostra tortiera e dallo spessore che avrà la torta

Sfornare lasciar freddare e guarnire a piacere..

Oggi solo zucchero a velo per me!!!