Poche cose sono di gradimento al finissimo palato della mia bambolina di 11 anni.
I vizi gastronomi concessi quando era una bambina vengono ancora alimentati da tutti
Purchè mangiasse con appetito e non facesse smorfie e capricci abbiamo cercato di soddisfare i suoi gusti.
I vizi gastronomi concessi quando era una bambina vengono ancora alimentati da tutti
Purchè mangiasse con appetito e non facesse smorfie e capricci abbiamo cercato di soddisfare i suoi gusti.
Una cosa che mangia da sempre senza lamentele sono le uova, meglio se proposte come omelette nelle forme piu disparate: animaletti, fiocchi e stelle!
Per realizzarle tanta pazienza, qualche dito bruciacchiato e la cucina indescrivibilmente sporca!
Per fortuna quando i bimbi crescono smettono di far caso alla forma e badano finalmente alla sostanza
Per realizzarle tanta pazienza, qualche dito bruciacchiato e la cucina indescrivibilmente sporca!
Per fortuna quando i bimbi crescono smettono di far caso alla forma e badano finalmente alla sostanza
L’idea di preparare la frittatina e cuocerle al vapore è nata durante la presentanzione a domicilio del noto elettrodomestico tuttofare a cui avevo assistito proprio in compagnia di mia figlia.
Per illustrarci le mille meraviglie di quel portentoso robot, la promotrice preparò per noi anche una deliziosa, morbida e leggerissima omelette. Servita con una semplicissima salsa al pomodoro mi sorprese per la sua incredibille consistenza. Sembrava una mousse
Quel magico elettrodomestico è ancora nella Top Ten dei miei desideri.
Nel frattempo, comunque, la frittata l'avrò preparata un migliaio di volte, improvvisando varianti diverse che hanno sempre riscosso il medesimo successo
Queste le dosi per una porzione
Nel frattempo, comunque, la frittata l'avrò preparata un migliaio di volte, improvvisando varianti diverse che hanno sempre riscosso il medesimo successo
Queste le dosi per una porzione
FRITTATA AL VAPORE
2 UOVA
SALE PEPE
POCHISSIMO OLIO
Sbattete le uova molto bene, salate.
Pepe a piacere.
Versate sul piatto di cottura e posizionate sopra la pentola
quando l'acqua già bolle ma abbassate il fuoco al minimo
quando l'acqua già bolle ma abbassate il fuoco al minimo
Coprite durante la cottura
Ci vorranno circa 10 minuti
Servire come più vi piace
Io, sempre in ritardo, ho scelto un semplicissimo pomodoro e basilico
Per fare un pasto gustoso e completo è ottima con l'aggiunta di parmigiano grattugiato e prosciutto cotto a striscioline, ovviamente questi “correzioni” sono facoltative e molto personalizzabili.
Troppo forte!!!
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